INGREDIENTES
-1/2 KG. de queso mascarpone
-bizcochos de soletilla
-café de cafetera azucarado
-4 huevos
-cacao en polvo
-licor de avellanas o almendras al gusto
PREPARACIÓN
Mezcla el mascarpone con el azúcar, y las yemas de huevo. Bate las claras a punto de nieve, y únelas a la mezcla anterior.
Moja los bizcochos en el café, al que previamente habrás añadido el licor, y el azúcar. Alterna una capa de bizcochos, y una de crema; empezando por bizcochos, y acabando por crema. Sirve de un día para otro, dejándolo reposar en el frigorífico. Antes de servir, esparce por encima cacao en polvo.
