sábado, 14 de febrero de 2015

BIZCOCHO DE PLÁTANO (RECETA)


Precalentar el horno a 180º

  INGREDIENTES

-4 huevos
-1 vaso de leche o yogur
-1 vaso de aceite
-1/2 vaso de anís
-2 vasos de harina
-1 vaso de maizena
-2 vasos de azúcar
-1 sobre de levadura
-1 plátano (también puedes hacerlo con manzana, o zanahoria)
Los vasos utilizados para las medidas son de yogur

PREPARACIÓN


Haz una pasta con los huevos, el yogur, el aceite, y el anís.  Añádele el azúcar y la ralladura de limón. A continuación ve añadiendo la harina y la maizena, junto con la levadura (tamizada) poco a poco. Bate hasta conseguir una masa homogénea, y échala en un molde de bizcocho forrado con papel de horno. Añádele el plátano cortado en rodajas. Hornéalo hasta que la punta de un cuchillo salga limpia al hincarla en el bizcocho. No abras el horno en el primer cuarto de hora. Espera a que enfríe y sirve.

QUESADA PASIEGA (RECETA)


Precalentar el horno a 180º                                                                
                                     
PREPARACIÓN                                                                      
           
  
-2.5 tacitas de azúcar
-2 tacitas de harina
-1/2 tacita de maizena
-3 huevos
-1 yogur natural
-1/2 l. de leche
-50 gr de. mantequilla
-ralladura de la piel de un limón

PREPARACIÓN

Echa en un recipiente el azúcar, los huevos, el yogur, y la leche. Cuando éstos ingredientes estén bien integrados añade la mantequilla derretida, y la ralladura de limón. Por último incorpora la harina y la maizena (tamizada mucho mejor). Bate hasta conseguir una mezcla homogénea, pásala a un molde forrado con papel de horno y hornea a 180º, hasta que al pinchar la quesada con la punta de un cuchillo, ésta salga limpia. Espera a que enfríe y .....Bon apetit!



UN DÍA ESPECIAL

La vida está hecha de instantes y detalles especiales. Éste ha estado lleno de bellos momentos.