PAVLOVA AUSTRALIANA. ¡FELÍZ CUMPLEAÑOS LAURA!

Hoy es un día sumamente especial en mi familia, porque la princesa de la casa cumple años. Se ha convertido en una linda joven que nos llena de orgullo. Laura me ha pedido que intentara preparar ésta receta. Es típica de Australia. Pensábamos que iba a resultar empalagosa, pero nada de eso. Está muy, muy rica y de lo más suave. La base está hecha a base de una especie de merengue con un poco de harina, pero al hornearla no queda como merengue. El relleno es de nata y con la capa de frutas resulta estupenda. Totalmente recomendable. Muy buena y nada pesada.
                  ¡Brindamos por tí, Laura!

Ésta silueta de Laura se la hicieron a los tres añitos, un verano. Ahora ya es toda una mujer.