QUESADA PASIEGA (RECETA)

Precalentar el horno a 180º                                                                

                                     

PREPARACIÓN                                                                      

           

  

-2.5 tacitas de azúcar

-2 tacitas de harina

-1/2 tacita de maizena

-3 huevos

-1 yogur natural

-1/2 l. de leche

-50 gr de. mantequilla

-ralladura de la piel de un limón

PREPARACIÓN

Echa en un recipiente el azúcar, los huevos, el yogur, y la leche. Cuando éstos ingredientes estén bien integrados añade la mantequilla derretida, y la ralladura de limón. Por último incorpora la harina y la maizena (tamizada mucho mejor). Bate hasta conseguir una mezcla homogénea, pásala a un molde forrado con papel de horno y hornea a 180º, hasta que al pinchar la quesada con la punta de un cuchillo, ésta salga limpia. Espera a que enfríe y .....Bon apetit!