GOMINOLAS Y NUBES (RECETAS)

GOMINOLAS INGREDIENTES

-1 sobre de gelatina de sabor

-2 sobres de gelatina neutra

-200 ml. de agua o zumo

-azúcar para rebozar

-aceite de girasol para engrasar el molde

PREPARACIÓN

Poner a cocer todos los ingredientes en un cazo a fuego suave, que no llegue a hervir, remueve continuamente durante diez minutos.

pincela con aceite de girasol los moldes que vayas a utilizar (yo utilizo los de los quesitos Burguitos de Arias). Vierte la mezcla, y deja reposar 12 horas a temperatura ambiente. Desmolda y reboza en azúcar.

NUBES INGREDIENTES

-2 sobres de gelatina neutra en polvo

-200 ml. de agua

-300 gr. de azúcar

-1 sobre + 1 cucharada de gelatina de fresa, o frambuesa

-azúcar glas o maizena para rebozar

PREPARACIÓN

Pon en un cazo a hervir el agua, añade la gelatina y el azúcar. Baja el fuego y deja cociendo cinco minutos. Añade la gelatina de fresa, y remueve cinco minutos más. Con una batidora de varillas monta la gelatin unos minutos, hasta que quede como merengue.

Pincela un molde con aceite de girasol, y echa la masa. Deja 12 horas a temperatura ambiente. Corta y reboza en azúcar glas o maizena