TIRAMISÚ (RECETA)

INGREDIENTES

-1/2 KG. de queso mascarpone

-bizcochos de soletilla

-café de cafetera azucarado

-4 huevos

-cacao en polvo

-licor de avellanas o almendras al gusto

PREPARACIÓN

Mezcla el mascarpone con el azúcar, y las yemas de huevo. Bate las claras a punto de nieve, y únelas a la mezcla anterior. 

Moja los bizcochos en el café, al que previamente habrás añadido el licor, y el azúcar. Alterna una capa de bizcochos, y una de crema; empezando por bizcochos, y acabando por crema. Sirve de un día para otro, dejándolo reposar en el frigorífico. Antes de servir, esparce por encima cacao en polvo.